Klasszikus hangyaboly sütemény főtt sűrített tejjel
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
A teszthez
-
Liszt
-
Tejföl 20%
-
Vaj
-
Cukor
-
Sütőpor
A krémhez
-
Főtt sűrített tej
-
Vaj
-
dió
-
Mák
Konyhai eszközök
- Tálak
- Sütőpapír
- Keverő
- Konyhai reszelő
- Kanál vagy spatula
- Műanyag zacskó
Bár a Muraveynik süteményt orosz és szovjet klasszikusnak tartják, gyökerei az Egyesült Államokban keresendők, ahol ünnepnapokon darált tésztából készült süteményeket szolgáltak fel. Sok háziasszony a Muraveynik süteményhez a tésztát is ledarálja, vagy durva reszelőn lereszeli. A főtt sűrített tejből készült krém egy finom keleti finomság ízét adja ennek az egyszerű süteménynek.
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A puha vajat egy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot, és villával összekeverjük.
2. lépés:
Adjunk hozzá tejfölt és habverővel forgassuk.
3. lépés:
Add hozzá az átszitált lisztet és a sütőport, és gyúrd össze a tésztát közvetlenül a tálban a kezeddel.
4. lépés:
A tésztát négy részre osztjuk, mindegyiket zacskóba csomagoljuk, és 15-20 percre a fagyasztóba tesszük.
5. lépés:
Béleljünk ki egy sütőlapot sütőpapírral, és reszeljük le a kihűlt tésztát durva reszelőn egy folytonos réteggé.
6. lépés:
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és süsd 20-25 percig.
7. lépés:
A diót durva morzsára daráljuk.
8. lépés:
Egy tálban keverjük össze a főtt sűrített tejet és a puha vajat, majd keverővel verjük simára.
9. lépés:
Adjunk hozzá apróra vágott dióféléket, és keverjük jól össze.
10. lépés:
A megsült süteményt kihűtjük, és durva morzsára törjük.
11. lépés:
A morzsákat a krémhez öntjük, és jól összekeverjük.
12. lépés:
Formázd a süteményt hangyaboly alakúra, szórd meg mákkal, ha szeretnéd, és tedd hűtőbe 3-4 órára, vagy egy éjszakára.
Főzési tippek
A diót kényelmesen összetörhetjük, ha egy lezárt, szoros zacskóban sodrófával zúzzuk össze.
A sütemény bármilyen formát adhatunk, amit csak szeretnénk.
