Májtorta
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
Töltő
-
Sárgarépa
-
Hagyma
-
Majonéz
-
Petrezselyem
Palacsinták
-
Csirkemáj
-
Liszt
-
Tojás
-
Tej
-
Növényi olaj
-
Só
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tálak
- Pán
- lapockacsont
- Keverőgép
- Konyhai reszelő
Ez a májas sütemény recept tökéletes azok számára, akik szeretik a kiadós és ízletes ételeket. Ahhoz, hogy a sütemény különösen puha legyen, fontos, hogy a májat alaposan kisütjük, és hagyjuk a rétegeket pácolódni.
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A csirkemájat húsdarálóban vagy turmixgépben ledaráljuk.
2. lépés:
Adjunk hozzá sót, tojást, tejet és növényi olajat a májhoz, keverjük össze újra, és öntsük egy mély tálba.
3. lépés:
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, közben keverjük el. Hagyjuk a tésztát 15-20 percig pihenni.
4. lépés:
Finomra vágjuk a hagymát, és növényi olajban egy serpenyőben aranybarnára sütjük.
5. lépés:
A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a hagymához, és közepes lángon további 10 percig pirítjuk.
6. lépés:
A májpalacsintákat száraz serpenyőben süssük meg.
7. lépés:
A sült zöldségeket keverjük össze majonézzel.
8. lépés:
Állítsd össze a tortát, és kend meg a tölteléket minden palacsintával.
9. lépés:
Aprítsd fel a petrezselymet, kend meg az utolsó réteget majonézzel, és díszítsd petrezselyemmel.
10. lépés:
Tedd a süteményt a hűtőszekrénybe 3 órára érlelődni.
Főzési tippek
Ne főzd túl a zöldségeket, különben keserűek lesznek.
Palacsinta sütéséhez nem kell növényi olajat önteni a serpenyőbe – az már benne van a tésztában.
A palacsintákat mindkét oldalukon süsd meg. A gyorsaság kedvéért két azonos átmérőjű serpenyőben is sütheted őket.
