Tejfölös sütemény recept

Smetannik sütemény – ez a finom desszertrecept puha piskótával és tejfölös bevonattal minden otthoni sütemények szerelmesét elvarázsolja. Készítse el az ünnepi asztalra, és igazi fénypont lesz!

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Törj fel két tojást egy tálba, adj hozzá egy csipet sót, és keverd el robotgéppel, fokozatosan add hozzá a cukrot.

2. lépés:

Adjunk hozzá tejszínt, és verjük fel újra.

3. lépés:

A szitált lisztet összekeverjük a sütőporral, a felvert keverékhez öntjük, és alacsony fokozaton robotgéppel összekeverjük.

4. lépés:

Készíts elő két tepsit: béleld ki az aljukat sütőpapírral, és kend ki vékonyan. Az elsőbe öntsd a tészta egyharmadát.

5. lépés:

A maradék tésztához adjuk a szitált kakaóport, és alacsony fokozaton robotgéppel keverjük össze.

6. lépés:

Öntsük a csokoládés tésztát a második tepsibe.

7. lépés:

Süsd a süteményeket 180 Celsius-fokon (350 Fahrenheit-fok) – a fehér süteményeket 10-12 percig, a csokoládés süteményeket 15-16 percig. A kész süteményeket hagyd kihűlni.

8. lépés:

Öntsd a tejszínt egy tálba, add hozzá a porcukrot és a vaníliás cukrot, és keverd össze.

9. lépés:

Vágj ki valamivel kisebb átmérőjű tortalapokat a tortalapokból – a maradékot morzsának fogod használni.

10. lépés:

A csokoládétortát hosszában két részre vágjuk.

11. lépés:

A csokis süteménylapot egy tányérra helyezzük, megkenjük tejföllel, ráhelyezzük a fehér süteménylapot, és azt is megkenjük tejszínnel.

12. lépés:

A tortalapokat gyűrű alakúra igazítjuk, ráhelyezzük a sütéskor legalsóként használt csokis süteménylapot, és azt is megkenjük krémmel.

13. lépés:

Tedd a süteményt a hűtőszekrénybe 2 órára, hogy megdermedjen.

14. lépés:

A süteménymorzsákat – a csokoládét és a fehérbort külön-külön – daráld le egy kávédarálóban.

15. lépés:

Miután egy spatulával levágtuk a széleket, eltávolítjuk a gyűrűt, a maradék krémmel megkenjük a torta oldalát, és csokoládéforgáccsal bevonjuk a tortát, a tetejét fehér forgácsokkal díszítjük.