Zabpelyhes sütemény

A sima zabpehelyből nemcsak finom és egészséges angol stílusú zabkása, hanem sütik és akár torták is készíthetők. Bár szigorúan véve nem tekinthetők "egészséges étkezésnek", ezek a péksütemények nagyon jótékony hatással vannak az emésztésre, és tökéletesek reggeli teához. És persze finomak is!

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Tedd a nagy és a kis zabpelyhet egy tálba.

2. lépés:

Adjunk hozzá sót, sütőport, fahéjat, mazsolát, aszalt áfonyát, kockára vágott aszalt sárgabarackot, keverjük össze egy spatulával.

3. lépés:

Öntsd a tejet egy tiszta tálba, add hozzá a két tojást, a mézet, a kókuszolajat, a vanília kivonatot és habverővel keverd össze.

4. lépés:

Öntsük a tejes-tojásos keveréket a zabpelyhes aszalt gyümölcsökhöz, keverjünk össze mindent egy spatulával, és hagyjuk állni 15-20 percig.

5. lépés:

Öntsd a keveréket egy 20 cm átmérőjű kerek tepsibe, és simítsd el egy spatulával.

6. lépés:

Süsd 180 fokon 35-40 percig, amíg aranybarna nem lesz.

7. lépés:

Tedd a süteményt a formába egy rácsra hűlni 10 percig, majd vedd ki a formából és hagyd teljesen kihűlni a rácson.

8. lépés:

Tedd egy tányérra és tálald.

Főzési tippek

Minden hozzávalónak szobahőmérsékletűnek kell lennie.

Ha allergiás vagy a mézre, helyettesítheted juharsziruppal.

Ízlés szerint bármilyen szárított gyümölcsöt használhatsz.

A süteményt kapcsos tortaformában érdemes sütni. Így könnyebb kivenni anélkül, hogy megsérülne.