Marhahús saslik a sütőben
A recept eredete
Ne aggódj, ha a sütőben sült marhahússaslikod túl kemény lesz. Ez a módszer sokkal kisebb valószínűséggel szárít ki még egy kemény húsdarabot, például a marhahúst is, mint a szabadban sütni. Az ásványvíz és a növényi olaj megőrzi a sütőben sült marhahússaslik szaftosságát és puhaságát.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Marhahús
-
Ásványvíz
-
Fűszerkeverék grillezéshez
-
Növényi olaj
-
Hagyma
-
Ecet
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Sütőtálca
- Rács
- Fólia
- Nyársak
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A marhahúst kockákra vágjuk.
2. lépés:
Tedd a húst egy tálba, öntsd fel ásványvízzel, és hagyd állni 1 órán át, amíg világosabb színű nem lesz, majd öntsd le a vizet.
3. lépés:
Szórjuk meg a húst fűszerekkel.
4. lépés:
A hagymát vastag karikákra vágjuk, és a húshoz adjuk.
5. lépés:
Öntsünk növényi olajat, keverjük jól össze, és hagyjuk állni másfél órán át.
6. lépés:
Fűzd fel a húst fa nyársakra, és tekerd be a szabad végeit alufóliába.
7. lépés:
Béleljünk ki egy sütőlapot alufóliával, tegyünk rá egy rácsot, és helyezzük rá a kebabokat.
8. lépés:
200 fokon 40-45 percig süsd.
9. lépés:
A hagymát félkarikákra vágjuk, és ecetben pácoljuk, amíg a saslik fő.
10. lépés:
A kész saslikot vedd ki, és ecetes hagymával tálald.
Főzési tippek
Használjon kész grillfűszerkészletet, vagy a kedvenceit.
A fa nyársakat előre be lehet áztatni vízbe, akkor nem kell fóliába csomagolni őket.
