Sertés saslik hagymával ásványvízben
A recept eredete
Az ásványvíz pácként kiváló választás, ha nincs időnk sokáig pácolni a húst, vagy nincsenek kéznél bonyolultabb és drágább hozzávalók. A szénsavas ásványvíz szén-dioxidot és szénsavat is tartalmaz, amelyek együttesen tökéletesen fellazítják a rostokat, így mindössze két óra elegendő ahhoz, hogy az ásványvízben főtt sertéssaslik szaftos és szó szerint a szánkban olvadó finom legyen.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Hagyma
-
Só
-
Sertéshús
-
Fűszerkeverék grillezéshez
-
Fekete bors
-
Ásványvíz
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Nyársak
- Grillezés
- Medence
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A hagymát félkarikákra vágjuk, és egy nagy tálba tesszük.
2. lépés:
Adjunk hozzá egy evőkanál sót, őrölt fekete borsot, és alaposan, erőteljesen dörzsöljük el a kezével.
3. lépés:
Öntsön ásványvizet a hagymára és a fűszerekre.
4. lépés:
A húst közepes darabokra vágjuk, hozzáadjuk a hagymához, alaposan összekeverjük, és legalább 2 órán át pácoljuk.
5. lépés:
Fűzd fel a húst nyársra, és grillezd meg.
Főzési tippek
Használjon frissen őrölt fekete borsot.
Fűszerekkel őrölve a hagymának levet kell szabadítania, ezért erősen össze kell nyomni a kezével.
Sertés saslikhoz a sertésnyak a legjobb.
