Sonkás-tojásos szendvics
A recept eredete
A sonkás-tojásos szendvics egy klasszikus angol étel, amely a 19. században jelent meg. Eredete az egyszerű, laktató rágcsálnivalók népszerűségéből fakad a munkásosztály és az utazók körében. A "szendvics" név John Montagutól, Sandwich 4. grófjától származik, aki a 18. században népszerűsítette ezt az ételformát azzal, hogy kártyajátékok során az ujjakkal való evésre buzdította az embereket. A tojás és a sonka kombinációja tápértéke és egyszerű elkészítése miatt vált népszerűvé, és gyorsan elterjedt az egész világon, mint sokoldalú és finom szendvics. Még egy teljes konyhai kezdő is elkészítheti ezt a laktató és finom szendvicset. Két szelet pirítós közé tett tojás és sonka tökéletesen illik sörhöz vagy röviditalokhoz, energialöketet biztosítva reggeliként, uzsonnának vagy ebédként a munkahelyen.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Tojás
-
Pirítós kenyér
-
Tej
-
Sonka
-
Zöldhagyma
-
Vaj
-
Szárított fokhagyma
-
Őrölt fekete bors
-
Só
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Pán
- lapockacsont
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Pirítsd meg a kenyeret száraz serpenyőben közepes lángon 1-2 percig oldalanként.
2. lépés:
Egy tálban keverjük össze a tojásokat, a tejet, a sót, a borsot és a fokhagymát.
3. lépés:
A sonkát és a zöldhagymát apróra vágjuk.
4. lépés:
Olvaszd fel a vajat egy tiszta serpenyőben.
5. lépés:
Add hozzá a felaprított sonkát és hagymát a serpenyőbe, és közepes lángon pirítsd 1 percig.
6. lépés:
Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe, és közepes lángon süssük 20-30 másodpercig.
7. lépés:
Kapcsold alacsony lángra a tűzhelyet, és egy spatulával kanalazd a kész omlettet egy halomba.
8. lépés:
Öntsd át a serpenyő tartalmát a pirítósokra.
9. lépés:
Fedjük be a tölteléket egy másik pirítósszel.
Főzési tippek
A kenyér pirításához csökkentheted a sütési időt és ízletesebbé teheted, ha olajban sütöd, ízlés szerint vajat vagy növényi olajat választasz. Csak vigyázz, nehogy megégjen a kenyér.
Tojássütéskor ügyeljünk arra, hogy ne süssük túl; az omlett egy részének nedvesnek kell maradnia, különben a szendvics túl száraz és nem túl ízletes lesz.
