Monte Cristo szendvics
A recept eredete
A Monte Cristo szendvics, vagy „francia szendvics” a valóban francia croque-monsieur amerikai változata. Különlegessége, hogy az összeállított szendvicset tojásos-tejes keverékbe mártják, majd kisütik. Ez a nasi akkor vált a legnagyobb népszerűségre, amikor először Disneylandben tálalták narancsszósszal.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Pirítós kenyér
-
Sonka
-
Sajt
-
Majonéz
-
Tojás
-
Tej
-
Só
-
Őrölt fekete bors
-
Vaj
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Pán
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Vágd le a héját három szelet kenyérről (1 szendvicshez).
2. lépés:
Tegyünk 1 teáskanál majonézt minden szelet kenyérre.
3. lépés:
Kend meg a kenyéren a majonézt.
4. lépés:
Helyezz 1 darab sajtot és 1 darab sonkát az egyik szeletre.
5. lépés:
Helyezz egy vajazott kenyérszeletet a sonkára, majd tegyél rá 1 szelet sajtot és 1 szelet sonkát.
6. lépés:
A maradék kenyérszelettel, majonézzel bevonjuk a szendvicset.
7. lépés:
Helyezz egy deszkát a tetejére, és nyomd le.
8. lépés:
Egy tálban keverjük össze a tojásokat, a sót, a borsot és a tejet.
9. lépés:
Olvaszd fel a vajat egy serpenyőben.
10. lépés:
Mártsd a szendvicset minden oldalról a tojásos keverékbe.
11. lépés:
A szendvicset alacsony lángon süsd 4 percig az egyik, és 3 percig a másik oldalán.
12. lépés:
A szendvicsbordákat bordánként 1 percig grillezzük.
13. lépés:
Ismételd meg a szendvicsek összeállítását még 1-2 alkalommal, amíg a tojásos-tejes keverék tart.
Főzési tippek
Szendvics pirításakor ne siessünk. Fontos, hogy ne süssük túl, és hagyjuk, hogy a hő átjárja a szendvicset.
Ne késlekedj a szendvics mártogatásával. Ha túl sokáig áztatod, a kenyér átázhat és széteshet.
A receptben szereplő hozzávalók 2-3 szendvicsre elegendőek.
