Tőkehal szuflé
A recept eredete
A hal egy nagyon kiadós étel; sokféleképpen elkészíthető, és ezek a módszerek sokkal alkalmasabbak az egészséges és diétás étrendhez, mint a vörös húsból vagy akár a szárnyasból készült ételek. Javasoljuk, hogy készítsen egy puha sült halas-tojásos szuflét, amely kiváló fehérje-, vitamin- és mikroelemforrás, és mindenki számára alkalmas, beleértve a gyermekeket és az időseket is.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Fehér hal, tőkehal
-
Hagyma
-
Tejszín 10%
-
Tojás
-
citromlé
-
Kapor
-
Fűszerek halakhoz
-
Só
Konyhai eszközök
- Tál
- Legyintés
- lapockacsont
- Keverőgép
- Sütőedény
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Válaszd szét a sárgáját a fehérjétől. Tedd félre a sárgáját.
2. lépés:
A fehérjéket habverővel vagy robotgéppel verjük fel, amíg habos nem lesz.
3. lépés:
Vágjuk a tőkehalfilét közepes darabokra.
4. lépés:
Aprítsd durvára a hagymát.
5. lépés:
Tedd a tőkehalfilét, a hagymát, a tojássárgáját, a tejszínt, a fűszereket és facsarj rá egy citromlevet egy tálba.
6. lépés:
Egy turmixgép segítségével őröljük meg a tál tartalmát a hallal, amíg paszta nem lesz belőle.
7. lépés:
A kaprot finomra vágjuk, és adjuk a halpástétomhoz.
8. lépés:
Öntsük a fehérjét a halpástétomra, és keverjük össze.
9. lépés:
Kenj ki egy sütőtálat olajjal, és öntsd bele a kapott keveréket.
10. lépés:
Süsd a sütőben 30 percig 190 fokon.
