Cukkini a sütőben
A recept eredete
A cukkini Észak-Mexikóból származik, ahol már 5000 évvel ezelőtt termesztették. A cukkini utazókkal és gyarmatosítókkal érkezett Európába, kezdetben csak dísznövényként termesztették. A 19. században török és görög kereskedők hozták be a cukkinit Oroszországba; ma már gyakori, gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A cukkini alacsony kalóriatartalmú, és számos hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Cukkini
-
Tejföl
-
Fokhagyma
-
Só
-
Paprika
-
Száraz fokhagyma
-
Szárított provence-i gyógynövények
-
Zsemlemorzsa
Konyhai eszközök
- Bizottság
- Tál
- Sütőtálca
- Sütőpapír
- Figurált kés
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A cukkinit kb. 1 cm vastag félszeletekre vágjuk, és egy tálba tesszük.
2. lépés:
A fokhagymát vékony szeletekre vágjuk, és a cukkinihez adjuk.
3. lépés:
Szórjuk meg a cukkinit sóval, paprikával, szárított fokhagymával, provence-i fűszernövényekkel és zsemlemorzsával.
4. lépés:
Adjunk hozzá tejfölt, és alaposan keverjük össze.
5. lépés:
Bélelj ki egy sütőlapot papírral.
6. lépés:
A cukkinit egyenletes rétegben helyezzük el.
7. lépés:
Süsd 30 percig 180 fokon.
Főzési tippek
Válasszon kis, fiatal cukkinit, legfeljebb 20 cm hosszú és legfeljebb 300 g súlyú.
A cukkini nem sokáig tart el. A legfinomabb fiatal cukkini különösen gyorsan romlik, ezért röviddel a főzés előtt vásároljuk meg őket.
