Burgonya tejmártásban

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Főzzön keményre 5 tojást.

2. lépés:

Hámozd meg, kockázd fel, és főzd puhára a burgonyát sós vízben.

3. lépés:

A hagymát közepes méretű darabokra vágjuk.

4. lépés:

Egy mély serpenyőben olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk meg, kevergetve.

5. lépés:

Adjunk hozzá növényi olajat, keverjük össze és süssük aranybarnára.

6. lépés:

Adjunk hozzá három evőkanál lisztet és keverjük össze.

7. lépés:

Öntsük hozzá a zöldséglevest, és forraljuk fel, közben kevergessük.

8. lépés:

Öntsük hozzá a tejet, keverjük meg, és vegyük takarékra a lángot.

9. lépés:

Adjunk hozzá mustárt és tormát, keverjük össze.

10. lépés:

Sózzuk, borsozzuk, és keverjük el.

11. lépés:

Add hozzá a főtt burgonyát, keverd össze, és vedd le a lábast a tűzről.

12. lépés:

Oszd el a krumplit és a mártást a tányérok között.

13. lépés:

Aprítsd fel a kaprot, és szórd meg vele a tálakban lévő burgonyát.

14. lépés:

Vágd félbe a tojásokat, és mindegyik tetejére tegyél két fél tojást.

Főzési tippek

A vegetáriánusok elhagyhatják a tojást, a vegánok pedig margarint és növényi alapú tejet használhatnak vaj helyett. Vigyázz, ne főzd túl a hagymát, különben az íze fanyar lesz. Használhatsz bolti vagy házi készítésű zöldséglevest.