Vidéki stílusú burgonya a sütőben
A recept eredete
A vidéki stílusú burgonya egy egyszerű és laktató étel, amely népszerűvé vált az orosz és a kelet-európai konyhában. A burgonya sütőben vagy nyílt tűzön történő sütése évszázadok óta használt hagyományos főzési módszer. A falusiak gyakran használtak sütőket sütéshez, ami jellegzetes ízt adott az ételnek.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Burgonya
-
Paprika
-
Rozmaring
-
Fokhagyma
-
Növényi olaj
-
Só
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Sütőtálca
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A burgonyát vágjuk cikkekre, és tegyük egy tálba.
2. lépés:
Adjunk paprikát, rozmaringot és zúzott fokhagymát a burgonyához a tálba.
3. lépés:
Keverjük össze a burgonyát a fűszerekkel.
4. lépés:
Locsold meg a burgonyát olívaolajjal, és forgasd addig, amíg a fűszerek és az olaj egyenletesen be nem vonják.
5. lépés:
Helyezd a burgonyákat egy sütőlapra, héjas felükkel lefelé. Ízesítsd sóval.
6. lépés:
Sütőben 40-50 percig süssük 200 fokon.
Főzési tippek
Burgonya kiválasztásakor figyeljen a héj színére és méretére. A burgonyának nagynak kell lennie, világosbarna héjjal.
A legjobb eredmény elérése érdekében a burgonya felszeletelése után hagyja 5 percig hideg folyó víz alatt állni. Ez eltávolítja a felesleges keményítőt, és ropogós, szép burgonyát eredményez.
