Koreai palacsinta, Masal Jeong

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Törd fel a tojásokat egy tálba.

2. lépés:

A tojásokat villával, habverővel vagy pálcikával enyhén felverjük.

3. lépés:

Adjunk sót a tojásokhoz és keverjük össze.

4. lépés:

A sárgarépát, a hagymát, a zöldhagymát és a rákrudakat apróra vágjuk, és adjuk a tojásokhoz.

5. lépés:

Keverjük meg a tál tartalmát.

6. lépés:

Adjunk lisztet a tálhoz, és keverjük addig, amíg sima tésztát nem kapunk.

7. lépés:

Kenje ki vékonyan a wokot növényi olajjal.

8. lépés:

Kanalazzuk a tésztát a wokba, hogy palacsintákat formázzunk.

9. lépés:

A tésztát kiterítve nyomkodjuk le, és mindkét oldalát süssük aranybarnára.

Főzési tippek

A recept szezámolajat ír elő, amelynek jellegzetes íze van és egészséges.

Ne készíts túl vastag palacsintákat, és ne süsd őket magas hőfokon, különben nem sülnek át, és túl kemény lesz a tésztájuk.