Rákrudacskák
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Rákrudak
-
Sajt
-
Tojás
-
Tejföl
-
Liszt
-
Fokhagyma
-
Növényi olaj
Panírozáshoz
-
Liszt
-
Tojás
-
Zsemlemorzsa
-
Só
Konyhai eszközök
- Pán
- Konyhai reszelő
- Kanál vagy spatula
- Papírtörlők
- Fokhagymaprés
A rákpogácsák készítése furcsának tűnhet, de végül finomak lesznek. Ezek a rugalmas, ízletes sajttal és ropogós panírral megkent rákpogácsák tökéletesek egy ünnepi vacsorához!
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A rákrudakat durva reszelőn lereszeljük, és egy tálba tesszük.
2. lépés:
A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük, és adjuk a rákrudakhoz.
3. lépés:
Add hozzá a tojást, a tejfölt és az összezúzott fokhagymát. Keverd jól össze.
4. lépés:
Adjunk hozzá lisztet, és keverjük össze újra.
5. lépés:
Körülbelül 60 gramm súlyú pogácsákat formázunk belőle.
6. lépés:
Készítse elő a panírozáshoz szükséges hozzávalókat: lisztet, egy sózott, felvert tojást és zsemlemorzsát. A hússzeleteket forgassa meg lisztben, tojásban és zsemlemorzsában egymás után.
7. lépés:
Fedő nélkül, közepes lángon, mindkét oldalán növényi olajban sütjük.
8. lépés:
A kész szeleteket papírtörlőre helyezzük.
Főzési tippek
Bármilyen kemény sajt megteszi a szeletekhez.
Nedves kézzel formázd meg a pogácsákat.
Jobb, ha a szeleteket két villával megfordítjuk.
Papírtörlőre van szükség a felesleges olaj eltávolításához.
