Csirkemell szeletek káposztával egy serpenyőben
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
Szeletekhez
-
Fehér káposzta
-
Sárgarépa
-
Hagyma
-
Darált csirke
-
Tejföl
-
Tojás
-
Só
-
Őrölt fekete bors
-
Liszt
A szószhoz
-
Tojássárgája
-
Tojás
-
Mustár
-
citromlé
-
Só
-
Ecet
-
Növényi olaj
-
Bazsalikom
-
Fokhagyma
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Fedél
- Pán
- lapockacsont
- Keverőgép
- Konyhai reszelő
- Fokhagymaprés
A csirkemell szeletek nagyon omlósak és könnyen elkészíthetők, tökéletesek gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. Készítsd el ezeket az egyedi és finom szeleteket úgy, hogy darált csirkét összekeversz reszelt káposztával, és házi készítésű tojásmártással elkevered.
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A káposztát durva reszelőn lereszeljük, és egy tálba tesszük.
2. lépés:
A sárgarépát közepes reszelőn lereszeljük, és a káposztához adjuk.
3. lépés:
A hagymát durva reszelőn lereszeljük, és a zöldségekhez adjuk.
4. lépés:
Add hozzá a darált csirkehúst, a tejfölt, a két tojást, a sót, a borsot, a lisztet és keverd össze.
5. lépés:
Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és kanalazza bele a szelet keveréket.
6. lépés:
Közepes lángon 10 percig pirítjuk.
7. lépés:
Keverjük össze a tojássárgáját és a tojást, adjunk hozzá citromlevet, sót, ecetet, növényi olajat, és keverjük össze mindent egy botmixerrel.
8. lépés:
Öntsük az elkészített keveréket egy tálba.
9. lépés:
A bazsalikomot finomra vágjuk, és adjuk a tálhoz.
10. lépés:
Törj össze két gerezd fokhagymát egy tálba, és keverd össze.
11. lépés:
Fordítsd meg a szeleteket, fedd le fedővel, és főzd további 10 percig.
12. lépés:
Készítsen elő egy újabb adag szeletet.
13. lépés:
A szeleteket a szósszal tálaljuk.
Főzési tippek
Vásárolhatsz kész darált csirkét, de jobb, ha magad darálod le a csirkét – éles késsel vagy turmixgéppel.
Ha aggódsz a szószban lévő nyers tojás miatt, ízlésed szerint használhatsz más szószt is.
