Csirkemell szeletek serpenyőben

A csirkemell a legjobb hús azoknak, akik odafigyelnek az alakjukra, vagy egyszerűen csak idegenkednek a nehéz ételektől. Gyermekek számára is nagyon egészséges. Sokan túl soványnak tartják a csirkefilét, de a csirkemellszeletek hihetetlenül szaftosak tudnak lenni, és szó szerint elolvadnak a szánkban.

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Áztass be egy vekni fehér kenyeret tejbe.

2. lépés:

Tedd a csirkefilét, a hagymát és az áztatott kenyeret egy húsdarálón keresztül egy tálba.

3. lépés:

Sózzuk, borsozzuk, és keverjük el.

4. lépés:

Reszeljük a fagyasztott vajat a húsos keverékhez. Keverjük össze.

5. lépés:

Üsd bele a tojást, és keverd jól össze.

6. lépés:

Fedjük le a keveréket fóliával, és tegyük 30 percre a hűtőszekrénybe.

7. lépés:

Nedvesítsd be a kezed hideg vízzel, és formázz belőle egyforma gombócokat.

8. lépés:

A golyókat forgasd meg lisztben, és formázz belőlük pogácsákat.

9. lépés:

Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, és közepes lángon süsse a szeleteket mindkét oldalán aranybarnára.

Főzési tippek

A darált húst jól össze kell keverni, mielőtt szeleteket formázunk, különben szétesnek.

Figyeljük a szeleteket sütés közben, ne hagyjuk megégni.