Sertésszeletek

A sertésszeletek nagyszerű, kiadós fogás, különösen élvezetes a hidegebb hónapokban. Készítse el ezeket a klasszikus és hihetetlenül egyszerű szeleteket, amelyek még egy kezdő szakács számára is könnyen elkészíthetők.

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Tedd a kenyeret egy mély tálba, és öntsd fel vízzel.

2. lépés:

A sertéshúst darabokra vágjuk, és egy húsdarálón áttesszük.

3. lépés:

A fehér kenyeret nyomkodjuk össze, és daráljuk át egy húsdarálón.

4. lépés:

A hagymát vágjuk négy szeletre, és aprítsuk fel.

5. lépés:

Sózzuk, borsozzuk a darált húst, és kézzel keverjük össze.

6. lépés:

Fokozatosan, keverés közben öntsük hozzá a vizet. Osszuk a darált húst részekre, és helyezzük őket egy szilikon alátétre.

7. lépés:

Melegíts növényi olajat egy serpenyőben. Nedvesítsd be a kezed, formázz belőlük pogácsákat a tenyered között, forgasd meg lisztben, és helyezd a serpenyőbe.

8. lépés:

Süsd aranybarnára mindkét oldalát.

9. lépés:

Helyezze a sült szeleteket egy mély, fedővel ellátott edénybe, öntsön egy ujjnyi forró vizet az aljára, adjon hozzá egy babérlevelet, fedje le, tegye fel a tűzre és párolja 20 percig.

Főzési tippek

Jobb, ha egy kissé száraz kenyeret veszünk.

Jobb, ha kövérebb sertéshúst választunk a szeletekhez.

A darált húst egy finom fúvókán áthúzzuk.