Karfiolpürével készült szeletek
A recept eredete
Ha úgy döntöttél, hogy alacsony szénhidráttartalmú diétába kezdesz, nem kell lemondanod a szokásos ételeidről; elég néhány apró változtatás. Például a húsgombócokhoz a krumplipürét karfiolpürével helyettesítheted. Ez az étel tele van egészséges hozzávalókkal, és pont úgy néz ki, mint gyerekkorodban!
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Darált hús
-
Hagyma
-
Tojás
-
Só
-
Bors
-
Növényi olaj
Püré
-
Karfiol
-
Vaj
-
Só
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tálak
- Edény
- Fedél
- Pán
- lapockacsont
- Szkimmer
- Merülő turmixgép
Karfiolpürével töltött szeletek: egy könnyű és finom vacsora! A lédús szeletek és a puha karfiolpüré a megszokott ízek és az egészséges alternatíva tökéletes kombinációja.
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A darált húst egy tálba tesszük.
2. lépés:
A hagymát finomra vágjuk, és adjuk a darált húshoz.
3. lépés:
Add hozzá a tojást, sót, borsot, keverd össze a kezeddel, és formázz belőle gombócokat.
4. lépés:
Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és süsse meg a szeleteket kétszer mindkét oldalán.
5. lépés:
Öntsünk vizet egy lábasba, és adjuk hozzá a karfiolt, rózsákra szedve.
6. lépés:
Forraljuk fel, majd főzzük 5 percig, majd szűrjük le és tegyük egy tálba.
7. lépés:
Adjuk hozzá a vajat, a sót, és botmixerrel pürésítsük.
8. lépés:
A szeleteket burgonyapürével tálaljuk.
Főzési tippek
Jobb vegyes darált húst használni - a szeletek lédúsabbak lesznek.
Fedő alatt süsd meg a szeleteket - így puhák maradnak és nem fognak megégni.
