Filippínó csirke adobo

Merülj el a Fülöp-szigetek hangulatában a csirke adobóval, egy finom, puha csirkéből, szójaszószból, ecetből, fokhagymából és babérlevélből készült étellel, amely tükrözi a filippínó kultúrát, és tökéletes a családdal vagy barátokkal való megosztásra.

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Tedd a csirkecombfiléket egy tálba, és öntsd rá a szójaszószt.

2. lépés:

Adjunk hozzá zúzott fokhagymát és babérlevelet. Keverjük meg.

3. lépés:

Melegítsünk növényi olajat egy serpenyőben, süssük meg a csirkemellet mindkét oldalán, majd vegyük ki a serpenyőből.

4. lépés:

Adjunk növényi olajat ugyanabba a serpenyőbe.

5. lépés:

A hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk, hozzáadjuk a serpenyőhöz, és aranybarnára pirítjuk.

6. lépés:

Add hozzá a csirke pácléjét, a vizet, a cukrot és a borsot, keverd össze és forrald fel.

7. lépés:

Tedd a csirkét a serpenyőbe, és süsd 25 percig.

8. lépés:

Szórjuk meg zöldhagymával, locsoljuk meg szósszal, és tálaljuk bármilyen körettel.

Főzési tippek

Ne helyettesítse csirkemellet csirkecombfilékkel - a zsír szükséges a finom máz elkészítéséhez.

Használjon sima szójaszószt, a sötét nem megfelelő.

A csirke főzéséhez használt szósz elég csípős, így tálaláskor csak egy részét használhatod fel. A többit viszont ne dobd ki – felhasználhatod rizsfőzéshez.