Csirkecombok serpenyőben tojással és paradicsommal

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Vágj le egy kis bőrt a csirkecombok belsejéből.

2. lépés:

Készítsen 7 párhuzamos vágást mindkét láb felső oldalán.

3. lépés:

Egy tálban keverjük össze a sót, a szárított fokhagymát, a paprikát, a fekete borsot, és forgassuk meg.

4. lépés:

Szórjuk meg a csirkecombokat a fűszerekkel, és dörzsöljük be vele a bőrt és a húst. Ugyanezt tegyük a másik oldallal is.

5. lépés:

Öntsünk egy evőkanál olívaolajat a serpenyőbe, és adjunk hozzá 20 gramm vajat.

6. lépés:

A lábakat mindkét oldalon megsütjük.

7. lépés:

Törj fel három tojást egy tálba, adj hozzá sót, borsot, és habverővel enyhén verd fel.

8. lépés:

A hagymát félkarikákra, a paradicsomot kockákra vágjuk, a petrezselymet pedig finomra aprítjuk.

9. lépés:

Add hozzá a hagymát a csirkéhez, és pirítsd egy ideig.

10. lépés:

Adjuk hozzá a paradicsomot, elosztjuk a csirkecombok között, megszórjuk sóval és cukorral.

11. lépés:

Adjuk hozzá a szárított bazsalikomot, és fedő alatt pároljuk.

12. lépés:

Öntsük hozzá a tojást, befedve a paradicsomokat, és szórjuk meg petrezselyemmel a serpenyő teljes tartalmát.

13. lépés:

Főzd meg a tésztát.

14. lépés:

Helyezd a combokat tányérokra, add hozzá a főtt tésztát, majd szórd meg a serpenyőben lévő paradicsommal és tojással.

Főzési tippek

A csirkecombokon lévő vágások lehetővé teszik a hús megfelelő ízesítését.

Köretként jobb kagylós tésztát használni – jobban fog keveredni a zöldséges szósszal.

Annak érdekében, hogy a tészta főzés közben ne ragadjon össze, adjon hozzá egy kevés növényi olajat a vízhez.