Csirke- és zöldbableves
A recept eredete
A zöldbab számos babfaj zöld hüvelye. Elsősorban Ázsiából és Afrikából importálják Európába. Ezek a hosszú, zöld, cső alakú zöldségek számos zöldséges étel összetevője, és jól illenek bármilyen zöldséghez, gabonaféléhez és húshoz. Készítsen finom és kiadós csirkehúslevest zöldbabbal.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Fokhagyma
-
Víz
-
Vaj
-
Csirkemellfilé
-
Hagyma
-
Burgonya
-
Sárgarépa
-
babérlevél
-
Olívaolaj
-
Paradicsompüré
-
Paradicsom
-
Kaliforniai paprika
-
Só, bors
-
Zöldbab
-
Rozmaring, kapor
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Egy fedővel ellátott lábas
- lapockacsont
- Szkimmer
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A burgonyát kockákra vágjuk, egy lábasba tesszük, felöntjük 2 liter vízzel, és 10 percig főzzük.
2. lépés:
Finomra vágunk 2 hagymát.
3. lépés:
Öntsünk egy kevés olívaolajat a serpenyőbe, adjuk hozzá a hagymát, adjuk hozzá a vajat, keverjük meg és főzzük 2-3 percig.
4. lépés:
Törj össze két gerezd fokhagymát a serpenyőben. Keverd meg.
5. lépés:
A sárgarépát félbevágjuk, adjuk a serpenyőhöz, és keverjük össze.
6. lépés:
A kaliforniai paprikát finomra vágjuk, hozzáadjuk a serpenyőhöz, és összekeverjük.
7. lépés:
A paradicsomot felkockázzuk, adjuk a serpenyőhöz, keverjük meg és főzzük 5 percig.
8. lépés:
A zöldbabot darabokra vágjuk, adjuk hozzá a serpenyőhöz, és főzzük 5 percig.
9. lépés:
A csirkemellfilét apró darabokra vágjuk, és adjuk hozzá a serpenyőhöz.
10. lépés:
Sózzuk, borsozzuk és rozmaringozzuk, keverjük meg, és fedő alatt főzzük 5 percig.
11. lépés:
Finomra vágjuk a kaprot.
12. lépés:
Adjunk hozzá paradicsompürét a serpenyőbe, és keverjük össze.
13. lépés:
Add hozzá a húst és a zöldségeket a serpenyőbe. Keverd meg.
14. lépés:
Adjuk hozzá a babérlevelet, keverjük meg, és közepes lángon főzzük 10-15 percig.
15. lépés:
Szórjuk meg kaporral, keverjük össze és tálaljuk.
