Hagymaleves

Ez a hagymaleves recept egy egyszerű és finom módja annak, hogy elkészítsünk egy ízletes klasszikus ételt. A karamellizált hagyma, a gazdag húsleves és a puha sajtos kéreg tökéletes választássá teszi ezt a levest egy meghitt vacsorához.

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Vágjuk a hagymát félkarikákra.

2. lépés:

Reszeljük le a sajtot egy finom reszelőn.

3. lépés:

Olvaszd fel a vajat egy lábasban, és add hozzá a hagymát. Süsd 30 percig, folyamatos keverés mellett, amíg aranybarna nem lesz.

4. lépés:

Öntsünk hozzá száraz fehérbort, keverjük meg, és főzzük lassú tűzön 2-3 percig.

5. lépés:

Adjuk hozzá a lisztet, és pirítsuk 1 percig.

6. lépés:

Öntsük hozzá a zöldséglevest, keverjük össze és forraljuk fel.

7. lépés:

Add hozzá a kakukkfüvet, a rozmaringot és a babérlevelet, és keverd a leveshez.

8. lépés:

Ízlés szerint sózd és borsozd, fedd le, és párold alacsony lángon 20 percig.

9. lépés:

Adjunk hozzá konyakot, keverjük meg.

10. lépés:

Vegye ki a fűszernövényeket, keverje meg újra, és fedje le fedővel.

11. lépés:

Pirítsd meg a krutonokat, és dörzsöld be őket fokhagymával.

12. lépés:

Öntsd a levest egy tálalótálba, fedd be krutonnal, és szórd meg az egész felületét reszelt sajttal.

13. lépés:

Tedd a sütőbe 1-2 percre maximális hőfokra, majd tálald.

Főzési tippek

Ne főzd túl a hagymát; ne égjen meg vagy barnuljon meg túl korán.

Hogy a krutonok teljesen befedjék a tálat, törj egyet darabokra.