Burgonyaragu hússal és sajttal a sütőben
A recept eredete
A darált marhahúsból nemcsak szeletek és húsgombócok készíthetők, hanem számos más tápláló és finom étel is. Például egy puha, aranybarna rakott étel burgonyával és sajttal. A legegyszerűbb hozzávalók és a legfinomabb eredmény!
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Darált marhahús
-
Burgonya
-
Hagyma
-
Krém
-
mozzarella
-
Bors
-
Édes paprika
-
Száraz fokhagyma
-
Növényi olaj
-
Szárított kapor
Konyhai eszközök
- Kés
- Konyhai reszelő
- Mély serpenyő
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Finomra vágjuk a hagymát.
2. lépés:
Öntsön növényi olajat egy mély serpenyőbe, és enyhén pirítsa meg a hagymát, amíg megpuhul.
3. lépés:
Tegyünk 450 g darált marhahúst a serpenyőbe, keverjük meg, és főzzük 5 percig, folyamatos keverés mellett, amíg a hús megbarnul.
4. lépés:
A kaliforniai paprikát elég finomra vágjuk, hozzáadjuk a húshoz, és összekeverjük.
5. lépés:
Adjunk hozzá sót, borsot, szárított paprikát, szárított fokhagymát és szárított kaprot. Keverjük meg.
6. lépés:
3 nagy, meghámozott burgonyát vágj apró darabokra. Add hozzá a húshoz.
7. lépés:
Keverés nélkül adjunk hozzá újra sót és borsot.
8. lépés:
Fedjük le, és pároljuk alacsony lángon 15 percig.
9. lépés:
Öntsünk bele egy pohár tejszínt és keverjük el.
10. lépés:
Reszeljünk le 100 g mozzarellát durva reszelőn, és szórjuk meg a tepsi tartalmával.
11. lépés:
Tedd a tepsit előmelegített sütőbe, és süsd 10-15 percig 200 fokon.
12. lépés:
Vedd ki a rakottas ételt a sütőből, vágd szeletekre és tálald.
Főzési tippek
Jobb, ha nem túl olcsó és adalékanyagok nélküli darált húst használunk.
Főzéshez jobb, ha mély, fogantyús serpenyőt vagy alacsony lábast használunk, hogy a hosszú fogantyú ne zavarja a sütőbe helyezést.
A zöldségeket apróra vágjuk, de ne túl apróra, különben étvágytalan masszává válnak.
