Finn sárgarépa rakott
A recept eredete
Finnországban a téli ünnepekre gyakran készítenek sokféle sós és édes egytálételt. Ez a sárgarépás egytálétel, a Porkkanalaatukko (jelentése: „sárgarépadoboz”) rizzsel és tojással, inkább az utóbbiak közé tartozik, mivel maga a sárgarépa is természetesen édes. Ez az egytálétel puha, laktató és finom.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Sárgarépa
-
Rizs
-
Tej
-
Tojás
-
Só
-
Fehér bors
-
Vaj
-
Zsemlemorzsa
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Kanál
- Szita
- Villa
- Merülő turmixgép
- Alumínium forma
Próbáld ki a hagyományos finn sárgaréparagut, a Porkkanalaatukkot – egy puha, enyhén édes étel, amely rizzsel, tejjel és tojással készül. Tökéletes a téli ünnepekre, laktató és ínycsiklandó aromájával el fog ragadtatni!
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A sárgarépát meghámozzuk, levágjuk a végeit, daraboljuk kockákra és mossuk meg.
2. lépés:
Tedd a sárgarépát egy lábasba, adj hozzá 400 ml vizet, és főzd puhára.
3. lépés:
A főtt sárgarépát turmixgéppel őröljük meg.
4. lépés:
Adjuk hozzá a tejet és keverjük el.
5. lépés:
Öblítsd le a rizst, add hozzá a serpenyőhöz, keverd össze és főzd 15 percig.
6. lépés:
Kapcsolja le a hőt, és hagyja a keveréket 10 percig hűlni.
7. lépés:
Add hozzá a tojásokat, és alaposan keverd össze.
8. lépés:
Adjunk hozzá sót és fehér borsot, és keverjük össze.
9. lépés:
Töltse meg az alumínium öntőformát az elkészített keverékkel, és simítsa el.
10. lépés:
Meglocsoljuk olvasztott vajjal, és megszórjuk finom zsemlemorzsával.
11. lépés:
Villával lyukakat vágunk a felületébe.
12. lépés:
175 fokon süsd 1 és fél órán át, amíg aranybarna nem lesz.
Főzési tippek
A sárgarépa-tej-rizs keveréket gyakran keverjük, hogy ne égjen meg.
Helyezd a tepsit a sütő egyik alsó rácsára, és rendszeresen ellenőrizd, hogy a teteje jól átsült-e, de nem égett-e meg.
