Cukkini palacsinta tojás nélkül
A recept eredete
Ha vegetáriánus vagy, vagy nagyböjtöt tartasz, ezek a tojás nélküli cukkini palacsinták remek választást jelentenek egy finom és egészséges reggelihez. Sokan kíváncsiak, hogyan helyettesítsék a tojást a cukkini palacsintában, de valójában nincs szükség semmi helyettesítésére – csak ne facsard ki a cukkini levét.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Cukkini
-
Búzaliszt
-
Növényi olaj
-
Őrölt fekete bors
-
Só
Konyhai eszközök
- Kés
- Tál
- Kanál
- Pán
- Konyhai reszelő
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Hámozd meg a cukkinit, és reszeld le egy tálba egy közepes méretű reszelőn. Ízesítsd sóval, borssal, és keverd össze.
2. lépés:
A lisztet szitáljuk egy tálba a reszelt cukkinivel, és keverjük össze.
3. lépés:
Melegítsünk növényi olajat egy serpenyőben, kanalazzuk a tésztát, és formázzunk belőle kerek cukkinipalacsintákat.
4. lépés:
Süsd 3-5 percig mindkét oldalán.
5. lépés:
A kész palacsintákat tányérra helyezzük, ízlés szerint megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, és tálaljuk.
Főzési tippek
Ne csöpögtesd le a cukkinit, és ne hagyd túl sokáig a sóval együtt – a leve viszkózusabbá teszi a keveréket, mivel ebben a receptben nincsenek tojások.
Ha a tészta túl száraz, adjunk hozzá egy kevés vizet.
