Cukkini palacsinta gofrisütőben
A recept eredete
Sokan szeretik a cukkinipalacsintát, de a túl sok olaj miatt óvakodnak a serpenyőben sütéssel. A bécsi gofrisütőben készült egészséges cukkinipalacsinta remek választás azoknak, akik odafigyelnek a súlyukra, és akik kerülik a zsíros és sült ételeket. Nemcsak egészséges és finom, de szép is!
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Cukkini
-
Tojás
-
Tejföl/joghurt
-
Kemény sajt
-
Liszt
-
Sütőpor
-
Fokhagyma
-
Só
-
fűszerek
-
Zöld
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- lapockacsont
- Konyhai reszelő
- Gofrisütő
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Mosd meg és reszeld le a cukkinit egy tálba, add hozzá a sót, keverd össze és hagyd állni 10 percig.
2. lépés:
Egy tiszta tálban reszeljük le a kemény sajtot és egy gerezd fokhagymát egy finom reszelőn.
3. lépés:
Verjünk fel két tojást a sajthoz, adjunk hozzá tejfölt vagy joghurtot, fűszereket, sót és szárított fűszernövényeket.
4. lépés:
Finomra vágjuk, majd hozzáadjuk a zöldhagymát és jól elkeverjük.
5. lépés:
Nyomja össze a cukkinit, adja hozzá az elkészített keveréket, és jól keverje össze.
6. lépés:
A lisztet és a sütőport szitáljuk egy tálba a cukkinis keverékkel, majd gyúrjuk össze a tésztát.
7. lépés:
Melegítsük jól a gofrisütőt, és kenjük meg növényi olajjal.
8. lépés:
Öntsd a tésztát a gofrisütő lapjára, és kend szét vékonyan.
9. lépés:
Süsd 4-5 percig, amíg aranybarna nem lesz, majd óvatosan vedd ki és tedd egy tányérra.
Főzési tippek
Ha a cukkini fiatal, akkor nem kell meghámozni.
Ne nyissa ki a készüléket, amíg a gofrisütőben lévő cukkinis palacsinták készen nem állnak.
A cukkini palacsintákat melegen tálaljuk tejföllel, joghurttal vagy krémsajttal.
