Cukkini és zabpehely palacsinta
A recept eredete
Nagyszerű hír az egészségesen étkezőknek: cukkinipalacsintát zabpehellyel is készíthetünk liszt helyett. A zabpehellyel készült cukkinipalacsinta jót tesz az emésztésnek, alacsony szénhidráttartalmú, valamint puha és finom.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Cukkini
-
Zabpehely
-
Tojás
-
Szárított kapor
-
Fokhagyma
-
Só
-
Növényi olaj
Konyhai eszközök
- Tál
- Kanál
- Pán
- Konyhai reszelő
- Fokhagymaprés
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, és egy tálba tesszük.
2. lépés:
Adjuk hozzá a zabpelyhet, és keverjük jól össze.
3. lépés:
Üssünk hozzá két tojást, keverjük össze újra, és hagyjuk állni 10 percig, hogy a zabpehely megduzzadjon.
4. lépés:
Adjuk hozzá a fűszereket – szárított kaprot, zúzott fokhagymát és sót. Keverjük össze.
5. lépés:
Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal közepes lángon, evőkanállal tegyük bele a palacsintákat, és formázzuk őket.
6. lépés:
Mindkét oldalát aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedjük.
Főzési tippek
A szárított kapor helyett adhatunk hozzá apróra vágott friss kaprot.
A sót utoljára adjuk hozzá, hogy a cukkini ne engedjen levet.
