Máj- és cukkini palacsinta
A recept eredete
A hús és zöldség egy tálban egy nagyon elegáns reggeli megoldás, és sokkal egészségesebb, mint a hagyományos szendvicsek. A cukkinivel készült csirkemájpalacsinta majdnem olyan egyszerű és gyors, de sokkal finomabb és ínycsiklandóbb.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Cukkini
-
Csirkemáj
-
Hagyma
-
Fokhagyma
-
Őrölt paprika
-
Khmeli-szuneli
-
Só
-
Zöldségek (kapor, petrezselyem)
-
Liszt
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Kanál
- Pán
- Keverőgép
- Konyhai reszelő
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A csirkemájat a hagymával és a fokhagymával együtt turmixgépben ledaráljuk.
2. lépés:
A cukkinit reszeljük le finom reszelőn, sózzuk, nyomjuk ki a levét, és tegyük egy mély tálba.
3. lépés:
Adjuk hozzá a májat, a fűszereket és a sót, keverjük jól össze.
4. lépés:
Finomra vágjuk és hozzáadjuk a kaprot.
5. lépés:
Adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze, és hagyjuk állni 5 percig.
6. lépés:
Melegítsünk növényi olajat egy serpenyőben, kanalazzuk bele a tésztát, és süssük meg a palacsintákat.
7. lépés:
A kész palacsintákat papírtörlőre helyezzük.
Főzési tippek
Ha a tészta túl folyósnak tűnik, adjunk hozzá egy kevés lisztet, de ne vigyük túlzásba, különben a palacsinták túl kemények lesznek.
Fedjük le a serpenyőt fedővel, hogy a palacsinták megdermedhessenek a tetejükön.
