Cukkini palacsinta búzadarával
A recept eredete
A cukkinipalacsinta nem csak lisztből készülhet. A cukkini- és búzadarapalacsinta nagyon puha és puha, mivel a búzadara jól felszívja a nedvességet. Ez egy nagyszerű reggeli, amelyet felnőttek és gyerekek egyaránt imádni fognak.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Cukkini
-
Tojás
-
Búzadara
-
Növényi olaj
-
Só
Konyhai eszközök
- Tál
- Kanál
- Pán
- Konyhai reszelő
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A cukkinit durva reszelőn lereszeljük egy tálba, sózzuk, összekeverjük és 20 percig állni hagyjuk, majd a felesleges folyadékot kicsavarjuk.
2. lépés:
Verjük fel a tojást, adjuk hozzá a búzadarát, keverjük jól össze, és hagyjuk állni 10 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.
3. lépés:
Melegítsünk növényi olajat egy serpenyőben, kanalazzuk ki a tésztát, formázzunk belőle palacsintákat.
4. lépés:
Süsd a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára. Melegen tálald.
Főzési tippek
A tésztához adhatunk apróra vágott fűszernövényeket és zúzott fokhagymát.
A palacsintákat alacsony lángon süsd meg, hogy ne égjenek meg.
A cukkini palacsintát búzadarával, tejföllel vagy joghurttal tálaljuk. Készíthetünk hozzá fokhagymás vagy sajtmártást is.
