Cukkini és káposztafasírt
A recept eredete
Ha új ízre vágysz, próbáld ki a cukkini-káposzta palacsintát reggelire. Ez a két zöldség tökéletesen illik egymáshoz, ráadásul nagyon megfizethető és könnyen beszerezhető a nyár második felében.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Káposzta
-
Cukkini
-
Fokhagyma
-
Tojás
-
Kapor
-
Liszt
-
Őrölt fekete bors
-
Só
-
Szárított provence-i gyógynövények
-
Növényi olaj
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Kanál
- Pán
- Fokhagymaprés
- Reszelő-aprító
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A cukkinit finomreszelőn vagy aprítógépben lereszeljük, egy tálba tesszük, megsózzuk, összekeverjük és 15 percig állni hagyjuk.
2. lépés:
A káposztát vékonyra vágjuk, forrásban lévő vizet öntünk rá, és hagyjuk állni három percig, majd lecsepegtetjük.
3. lépés:
Nyomkodjuk össze a cukkinit, és adjuk a káposztához a tálhoz.
4. lépés:
Adjunk hozzá zúzott fokhagymát, két tojást, sót, borsot, provence-i fűszernövényeket és finomra vágott kaprot. Jól keverjük össze.
5. lépés:
Adjunk hozzá lisztet, és alaposan keverjük össze.
6. lépés:
Melegítsünk növényi olajat egy serpenyőben, és süssük a palacsintákat mindkét oldalukon aranybarnára.
Főzési tippek
A káposztát forrásban lévő vízben kell tartani, amíg megpuhul.
A fokhagymát préssel összetörhetjük, vagy más módon is apríthatjuk.
