Fűszeres sertéshús Jeyuk Bokkeum

Készítsd el ezt az ízletes és fűszeres koreai wokban sült sertéshúst, a Jeyuk Bokkeumot, ami nagyszerű rizzsel vagy zöldségköretként.

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Egy fél hagymát vastag félkarikákra, egy fél sárgarépát hosszanti szeletekre, két újhagyma hajtás fehér részét keskeny, rövid csíkokra, a csípős paprikát pedig kissé átlósan karikákra vágjuk.

2. lépés:

A sertéshúst apró darabokra vágjuk.

3. lépés:

Tegyünk egy evőkanál zúzott fokhagymát egy tálba, adjunk hozzá 3 evőkanál szójaszószt, 2 evőkanál cukrot, egy evőkanál szezámolajat, ízlés szerint fekete borsot, és keverjük össze.

4. lépés:

Add hozzá a sertéshúst, és keverd jól össze a kezeddel.

5. lépés:

Helyezz egy mély serpenyőt vagy wokot közepes lángra, adj hozzá egy kevés növényi olajat, add hozzá a húst, és süsd majdnem készre.

6. lépés:

Ízlés szerint adjunk hozzá őrölt chilit, keverjük meg, és pirítsuk még egy kicsit.

7. lépés:

Add hozzá a zöldségeket, és nagy lángon, gyorsan pirítsd meg.

8. lépés:

Adjunk hozzá fehér és fekete szezámmagot, valamint szezámolajat.

9. lépés:

Rizzsel és bármilyen más feltéttel, vagy csak úgy tálaljuk.

Főzési tippek

Bármilyen zöldséget használhatsz, amilyet szeretsz.

Jobb, ha a sertéshúst kesztyűs kézzel keverjük össze a fűszerekkel, hogy a fűszerek ne szívódjanak be a bőrbe.

Gazdagabb íz érdekében a húst fűszerekkel együtt egy órán át hűvös helyen hagyhatja.

Ha nem szereted a túl csípős ételeket, kihagyhatod a chilipor hozzáadását, vagy csak egy keveset adhatsz hozzá.