Sült sertéshús káposztával
A recept eredete
Próbáld ki ezt a finom sült sertéshúst káposztával – egy lédús, ízletes étel, amit az egész család imádni fog!
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Sertéshús
-
Savanyú káposzta
-
Paradicsom
-
Hagyma
-
Paprika
-
Curry
-
Zira
-
Növényi olaj
-
Só és bors
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Kanál
- Sütőtálca
- Lemez
- lapockacsont
- Konyhai reszelő
- Fólia
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A sertésnyakat 1,5-2 cm vastag darabokra vágjuk.
2. lépés:
Készítsen rácsos mintát minden darabon (egymásra merőlegesen)
3. lépés:
Sóval és borssal szórjuk meg a húst.
4. lépés:
A hagymát és a paradicsomot vastag szeletekre vágjuk.
5. lépés:
A tepsi közepére rétegezzük a húst, a hagymát és a paradicsomot.
6. lépés:
Nyomkodjuk össze a savanyú káposztát.
7. lépés:
Adjuk a paprikát, a curryt és a köményt a káposztához. Keverjük meg.
8. lépés:
Helyezd a káposztát a hús köré úgy, hogy a hús az edény közepére kerüljön, és ne takarja el a káposzta.
9. lépés:
Locsold meg növényi olajjal.
10. lépés:
Fedjük le alufóliával, és süssük 50 percig előmelegített sütőben 250 fokon.
11. lépés:
Vedd le a fóliát, és süsd további 10 percig, hogy a hús megpiruljon.
Főzési tippek
Azt javasoljuk, hogy a sült sertéshúst káposztával tálaljuk közvetlenül a főzés után, friss petrezselyemmel megszórva. Másnap azonban továbbra is finom, bár kissé eltérő ételünk lesz, amelyet átitat a savanyú káposzta aromája és enyhén fanyar íze.
Jobb, ha a savanyú káposztát nem nyomkodjuk ki teljesen szárazra, különben főzés közben kiszáradhat.
A sertésbordákat ugyanúgy elkészítheted (válaszd őket egy réteg zsírral, és süsd alacsony lángon, hogy egyenletesen telítődjenek a levekkel).
