Húsvéti bárány
A recept eredete
Németországban a húsvéti asztalt hagyományosan sült báránnyal díszítik, amely Krisztus áldozatát szimbolizálja. Gyakran ez egy háromdimenziós figura, amelyet egy speciális formában sütnek, de sokan egyszerűbb megközelítést alkalmaznak, és tésztadarabokból rendezik el a bárányt egy sütőlapon. Javasoljuk, hogy ezt a verziót süssétek meg – különösen szórakoztató gyerekekkel elkészíteni.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Liszt
-
Friss élesztő
-
Meleg tej
-
Vaj
-
Cukor
-
Só
-
Tojás
-
Krém
-
porcukor
-
citromlé
-
Kókusztej
-
Locsolás
-
Mazsola
Konyhai eszközök
- Tálak
- Legyintés
- Törülköző
- Papír
- Spatula/kés
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Szitáljuk a lisztet egy tálba.
2. lépés:
Morzsold el az élesztőt a lisztkupac közepébe.
3. lépés:
Öntsünk hozzá 4-5 evőkanál meleg tejet.
4. lépés:
Adjunk hozzá kockára vágott vajat, cukrot és sót.
5. lépés:
Üsd bele a tojást, és gyúrd össze a tésztát a kezeddel.
6. lépés:
Lisztezzük meg a tészta tetejét, borítsuk ki, és formázzunk belőle kolbászt.
7. lépés:
A tészta egyharmadát válasszuk le és tegyük félre, a többit osszuk 12 egyenlő részre és formázzunk belőle golyókat.
8. lépés:
Válassz le egy darabot a maradék darabról, és formázz belőle 10 kis golyót.
9. lépés:
Papírral bélelt tepsiben fektessünk ki egy bárányfigurát a tésztából: a legnagyobb darabból a fejet, 12 közepes golyóból fürtöket, füleket, a fejen lévő fürtöket, a lábakat és a farkot a kicsikből.
10. lépés:
Fedjük le a sütőlapot egy törölközővel, és hagyjuk kelni 15 percig.
11. lépés:
Süsd 20 percig 180 fokon.
12. lépés:
Keverjük össze a kókusztejet és a citromlevet porcukorral, majd kenjük meg a bárányt a kapott mázzal.
13. lépés:
Rögzítsd a mazsolás szemeket, és díszítsd a bárányt cukorszórással.
Főzési tippek
A tészta könnyebb dagasztásához a lisztkupac közepére helyezzük a hozzávalókat.
Bárányfigura készítésekor használhatod a fantáziádat – például a „fürtöket” összetettebb formára faraghatod.
