Húsos piték: egyszerű és finom recept élesztős tésztával és tejjel

Minden háziasszony sütött már húsos pitéket életében legalább egyszer. Nagyon sokféle stílusban kaphatók – sütőben és rántva, egy vagy többféle hússal. Biztosan imádni fogja a sütőben sült húsos piték receptjét; hihetetlenül puhák, omlósak és lédúsak lesznek.

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Öntsön meleg tejet egy tálba.

2. lépés:

Adjunk hozzá cukrot.

3. lépés:

Morzsold el a friss élesztőt.

4. lépés:

Öntsön bele növényi olajat.

5. lépés:

Add hozzá a tojást. #### 6. lépés: Habverővel keverjük össze.

7. lépés:

Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet. Adjuk hozzá a sót.

8. lépés:

Keverjük össze és gyúrjuk a tésztát kézzel egy tálban 6 percig. Ezután hagyjuk pihenni letakarva 40 percig.

9. lépés:

Borítsd ki a tésztát egy felületre, és oszd 16 egyenlő részre.

10. lépés:

Golyókká formáljuk.

11. lépés:

Helyezd a golyót egy felületre, és a kezeddel formázz belőle kört.

12. lépés:

Előzetesen készítsen el egyenlő mennyiségű főtt sertéshúst és főtt csirkecombot sóval és fűszerekkel.

13. lépés:

Az összes húst daráljuk át egy húsdarálón.

14. lépés:

Finomra vágjuk a hagymát, tegyük egy előmelegített serpenyőbe növényi olajjal, adjunk hozzá sót, cukrot és borsot.

15. lépés:

A hagymát pirítsd üvegesre és aranybarnára egy serpenyőben.

16. lépés:

A sült hagymát botmixerrel turmixoljuk össze.

17. lépés:

Adjuk a hagymapürét a darált húshoz, öntsük hozzá a húslevest, és alaposan keverjük össze a hústölteléket, amíg sima nem lesz.

18. lépés:

Formázz a töltelékből egy golyót, és helyezd egy kör alakú tésztára.

19. lépés:

Óvatosan csípd össze és lapítsd ki a pitét. Ismételd meg a többi pitetésztával.

20. lépés:

Fedjük le a lapokat egy törülközővel, és hagyjuk pihenni 20 percig.

21. lépés:

A sárgáját keverjük össze a tejjel.

22. lépés:

Kend meg a pitéket a tojásos keverékkel.

23. lépés:

Süsd 180 fokos sütőben 25-30 percig.

24. lépés:

Kend meg a pitéket olvasztott vajjal, fedd le alufóliával és hagyd kihűlni.

Főzési tippek

A legjobb, ha a tésztát befelé hajtva sodorjuk fel a golyókat. Vigyázzunk, ne süssük túl a hagymát, mert akkor keserű lesz. A kész tésztagolyókat érdemes egy törölközővel letakarni, amíg az egyes pitékkel dolgozunk.