Banánborítékok egy serpenyőben

Nem mindenki szeret reggel bonyolultabb dolgokon vesződni, mint a szendvicsek, rántották vagy palacsinták – elvégre nekik is készülődniük kell és rohanniuk kell dolgozni. De hétvégén megengedheted magadnak, hogy megcsillogtasd a kulináris tehetségedet, és valami szokatlant készíts – például aranybarna kovásztalan tésztazsebeket banántöltelékkel. Ez nem a leggyorsabb recept, de elég egyszerű, és az eredmény téged és különösen a gyermekeidet fogja elragadtatni.

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Öntsünk lisztet egy tálba, adjunk hozzá sót és jól keverjük össze.

2. lépés:

Öntsünk hozzá fél pohár meleg vizet, és alaposan keverjük össze, amíg tésztapelyhek nem képződnek.

3. lépés:

Adjunk hozzá növényi olajat, gyúrjuk a tésztát kézzel, amíg sima nem lesz, fedjük le szorosan műanyag fóliával, és hagyjuk állni 20 percig.

4. lépés:

Gyúrd át újra a tésztát, helyezd egy vágódeszkára, és oszd 4 részre.

5. lépés:

Formázz mindegyik darabot golyóvá, fokozatosan befelé hajtva a tésztát.

6. lépés:

Forgasd meg a golyókat növényi olajban, fedd le fóliával és törölközővel, és hagyd legalább 2 órán át kelni.

7. lépés:

Kenj ki egy deszkát növényi olajjal, fektess rá egy darab tésztát, nyújtsd ki a kezeddel, és sodrófával vékonyra nyújtsd téglalap alakúra.

8. lépés:

Pizzavágóval vágjuk le a széleit.

9. lépés:

Hámozd meg és szeleteld vékonyra a banánokat.

10. lépés:

Helyezd a szeletelt banánt három szeletre vágva a tészta közepére, és hajtsd a tésztát egy borítékba - először a hosszú oldalak mentén, majd a rövidek mentén.

11. lépés:

Kenj ki egy serpenyőt olajjal, és helyezd rá a borítékot, a tetejét is kend meg olajjal.

12. lépés:

Amikor a boríték oldala megbarnult, fordítsd meg.

13. lépés:

Süsd újra rövid ideig mindkét oldalát, amíg aranybarna nem lesz.

14. lépés:

Ismételd meg a maradék tésztával és banánnal.

Főzési tippek

A töltelékhez jobb érett, közepes méretű banánt használni.

A banánt teljesen meg kell hámozni, nemcsak a héját, hanem az oldalán lévő fehér rostcsíkokat is el kell távolítani.

Ha édesebb borítékokat szeretnél, a banánokat csomagolás előtt szórd meg cukorral.