Lepénykenyér piték légkeveréses fritőzben

Lépésről lépésre recept:

1. lépés:

A hagymát apróra vágjuk, a sonkát pedig felkockázzuk. Tedd egy tálba – ez lesz a pite töltelékének alapja.

2. lépés:

Reszeljük le a sajtot, majd adjuk a sonkához és a hagymához. Adjuk hozzá a tejfölt, az apróra vágott fűszernövényeket, a sót és a borsot. Keverjük simára.

3. lépés:

Vágd a lepényeket négy háromszögre. Tegyél egy kevés tölteléket mindegyik háromszög szélére, és óvatosan tekerd fel őket pogácsává.

4. lépés:

Mártsd be mindegyik pitét tojásba, majd forgasd meg zsemlemorzsában. Ettől a kész tészta ropogós lesz.

5. lépés:

Béleld ki a forrólevegős fritőz kosarát sütőpapírral. Helyezd a pitéket egyetlen rétegben, ne nyomd őket össze.

6. lépés:

Helyezze a kosarat a forrólevegős fritőzbe, állítsa a hőmérsékletet 180°C-ra, a sütési időt pedig 12 percre. Kezdje el a sütést.

7. lépés:

Amikor letelt az idő, vedd ki a pitéket a forrólevegős sütőből, hagyd őket kicsit kihűlni, majd melegen tálald.

Főzési tippek:

Használj friss tortillákat – sütés után jobban megtartják a formájukat.

Ne vigyük túlzásba a töltelékkel - a pite könnyen szétnyílhat.

Ropogós aljért a lepényeket 1-2 percig töltés nélkül előszáríthatod egy légkeveréses fritőzben.