Banánkenyér csokoládéval
A recept eredete
A banánkenyér, más néven banántorta, gyökerei az amerikai konyhában keresendők, és a 20. század elején vált népszerűvé. A kelesztőszerek, például a szódabikarbóna és a szódabikarbóna por elterjedésének köszönhető, amelyek leegyszerűsítették a sütési folyamatot. Az első ismert banánkenyér recept az 1930-as években jelent meg szakácskönyvekben és élelmiszer-csomagolásokon. Ekkoriban vált széles körben elérhetővé a banán az Egyesült Államokban, ami hozzájárult a recept népszerűségéhez.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Banán
-
Cukor
-
Barna cukor
-
Tojás
-
Vanília kivonat
-
Vaj
-
Liszt
-
Szódabikarbóna
-
Sütőpor
-
Só
-
Fahéj
-
Csokicsipsz
Konyhai eszközök
- Tál
- Legyintés
- lapockacsont
- Szita
- Villa
- Sütőedény
A kenyérsütés nem is olyan nehéz, mint amilyennek látszik. Süsd meg ezt az édes, muffinszerű kenyeret csokoládédarabokkal és banánpürével elkevert tésztával. A finom kéregbe sült egész érett banán pedig igazi csemegévé teszi ezt a tésztát.
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Tegyél három érett banánt egy tálba, és villával törd simára.
2. lépés:
Adjunk hozzá 100 g fehér és 50 g barna cukrot. Habverővel keverjük el.
3. lépés:
Adjunk hozzá 2 tojást, vanília kivonatot, keverjük össze.
4. lépés:
Adjuk hozzá az olvasztott vajat. Keverjük meg.
5. lépés:
Szitáld át a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót és a fahéjat egy szitán. Keverd össze egy spatulával.
6. lépés:
Adjunk hozzá csokoládéforgácsokat. Keverjük meg.
7. lépés:
A tésztát egy papírral bélelt, téglalap alakú szilikon formába helyezzük.
8. lépés:
Helyezz egy hosszában elvágott banánt a tészta tetejére, a vágott felével felfelé.
9. lépés:
Süsd 50-60 percig 175 fokon.
10. lépés:
Hagyjuk hűlni 5-10 percig, majd vegyük ki a formából és hagyjuk teljesen kihűlni.
Főzési tippek
A tészta liszt és egyéb hozzávalók hozzáadása utáni keverésekor ne keverjük túl sokáig, csak addig, amíg homogén masszává nem egyesülnek.
A csokoládéforgácsok mellett darált dióféléket is adhatunk hozzá.
