Házi hagymás kenyér

Ha nincs kenyérsütőgéped, vagy nem tudod, hogyan kell kovászos kenyeret készíteni, mint a nagymamáid, semmi gond. Különösebb macera nélkül süthetsz finom és egyedi uzsonnás kenyeret. Ez egy nagyszerű recept azoknak, akik nemcsak a friss kenyeret, hanem a hagyma ízét is szeretik!

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

Vágjuk a hagymát félkarikákra.

2. lépés:

Öntsünk növényi olajat egy serpenyőbe, adjuk hozzá a hagymát, és közepes lángon süssük 5 percig.

3. lépés:

Aprítsd fel a zöldhagymát, add hozzá a fehér részét a serpenyőhöz, ízesítsd sóval, keverd meg és főzd 3 percig közepes lángon, majd vedd le a tűzről és hűtsd ki.

4. lépés:

Tegyük a búzalisztet egy tálba, adjuk hozzá a pirított hagymát és a zöldhagymát, sózzuk, és keverjük össze.

5. lépés:

A száraz élesztőt oldjuk fel meleg vízben, adjuk hozzá a tálhoz és keverjük össze.

6. lépés:

Gyúrjuk össze a tésztát a kezünkkel, fedjük le fóliával, és tegyük meleg helyre 1 órára.

7. lépés:

Lisztezzük meg a tészta tetejét, borítsuk ki, és formázzunk belőle cipót.

8. lépés:

Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral, helyezd rá a tésztát, vágj be egy átlós részt, fedd le egy konyharuhával, és hagyd kelni 30 percig.

9. lépés:

Melegítsd elő a sütőt 240 fokra, helyezz rá egy sütőlapot, tegyél alá egy kerámia pohár vizet, és süsd 15 percig.

10. lépés:

Vegye ki a tartályt vízzel, és süsse 10 percig 220 fokon.

11. lépés:

Vedd ki a kenyeret a sütőből, és hagyd hűlni 1 órán át.

Főzési tippek

Ne főzd túl a hagymát, különben keserű lesz.

Az élesztőhöz való víz nem lehet forró, különben az élesztő elpusztulhat.

Sütőreceptek