Élesztőmentes szendvicskenyér
A recept eredete
Az első péksüteményeket több mint 10 000 évvel ezelőtt készítették őrölt gabonából és vízből. Ezek a korai kenyérformák gyakran nem tartalmaztak élesztőt, és egyszerű lepénykenyérként sütöttek forró köveken. Az elmúlt évtizedekben a kovásztalan kenyér népszerűvé vált az egészségtudatos emberek vagy bizonyos diétákat követők körében. A kovásztalan kenyérreceptek gyakran használnak kelesztőszereket (például szódabikarbónát) a kívánt állag eléréséhez. Ez lehetővé teszi a gyors kenyérsütést hosszas erjesztés nélkül.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Liszt
-
Sütőpor
-
Cukor
-
Só
-
Tej
-
Növényi olaj
Konyhai eszközök
- Tál
- lapockacsont
- Sütőedény 22*13 cm.
- Papír
- Fólia
Nem mindig találod a legfrissebb kenyeret a boltban; sokkal jobb, ha magad sütöd meg. Nincs szükséged semmilyen bonyolult felszerelésre, sem sok időre vagy macerára. A kenyér puha lesz, és tökéletes bármihez, amit csak szeretnél rátenni.
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Lisztet tegyünk egy tálba, adjuk hozzá a cukrot, a sütőport és keverjük össze.
2. lépés:
Öntsünk hozzá növényi olajat és meleg tejet, keverjük össze.
3. lépés:
Béleld ki a tepsit papírral, helyezd bele a tésztát, és simítsd el rajta.
4. lépés:
30 percig süsd 220 fokra előmelegített sütőben.
5. lépés:
Fedjük le a tepsit alufóliával, és süssük további 20 percig 200 fokon.
6. lépés:
Hagyjuk hűlni fél órát, majd szeleteljük fel és használjuk hagyományos szendvicskenyérként.
Főzési tippek
A vegánok növényi alapú tejet vagy vizet használhatnak egy evőkanál növényi olajjal.
A kenyeret kenyérsütő formában vagy mély tepsiben süsd, különben a tészta szétterül.
Szeletelés előtt győződj meg róla, hogy a kenyér teljesen kihűlt, különben szétmorzsolódik. A legjobb, ha másnap szeleteled fel.
