Fokhagymás szósz
A recept eredete
A fokhagymás szósz egy sokoldalú szósz, amelyet a világ minden táján használnak a konyhákban. Alapja, a fokhagyma, évezredek óta ismert kulináris és gyógyászati tulajdonságairól.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Fokhagyma
-
Növényi olaj
-
citromlé
-
Jeges víz
-
Só
Konyhai eszközök
- Keverőgép
A fokhagymás szósz hihetetlenül egyszerűen elkészíthető, olcsó, és mindenhez illik – húshoz, halhoz, zöldségekhez, pizzához és tésztához egyaránt. Egészséges is, bár nem ajánlott azoknak, akik nem szeretik a fűszeres ételeket. Kényeztesd magad aromás és pikáns ízével.
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Tedd a fokhagymát, a sót, a citromlevet és a jeges vizet egy turmixgépbe, és turmixold össze.
2. lépés:
Három lépésben adjuk hozzá a növényi olajat, minden alkalommal keverve.
Főzési tippek
Ha a vendégeid nem szeretik, ha a fokhagymapüré a tálkájukban köt ki, akkor a fokhagymás szószt ne mártásos csónakban, hanem egy keskeny hegyű adagolóban tálald.
A fokhagymás szószt nemcsak a főtt ételeken, hanem a sütés előtti hús- és haldarabokon is használhatjuk. Ez nemcsak fokozza az ízüket, hanem megakadályozza a kiszáradásukat is.
Lásd még: Szósz receptek
