Köleskása tejjel
A recept eredete
A köleskása az orosz konyha és a világ számos más kultúrájának egyik legrégebbi és legnépszerűbb étele. A köleskása története több ezer évre nyúlik vissza, és a köles, a köles előállításához használt gabona felhasználásában gyökerezik.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Köles
-
Víz
-
Tej
-
Vaj
-
Cukor
-
Só
Konyhai eszközök
- Tál
- Edény
- Fedél
- Pán
- lapockacsont
- "Koreai" reszelő
A köles a köles hántolt szeme, egy ősidők óta termesztett gabonaféle. Ez a gabonaféle Kínából érkezett Oroszországba a kora középkorban. A köles kiváló forrása a lassan felszívódó szénhidrátoknak, mikrotápanyagoknak, B-vitaminoknak és rostoknak, amelyek elősegítik az emésztést. Készítsen finom és egészséges köleskását tejjel reggelire.
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Alaposan öblítse le a kölest.
2. lépés:
Melegítsünk fel egy serpenyőt, adjuk hozzá a kölest, és pirítsuk 5 percig közepes lángon.
3. lépés:
Öntsük a gabonapelyhet egy lábasba, adjunk hozzá két pohár vizet, keverjük meg, forraljuk fel, és főzzük 15 percig alacsony lángon.
4. lépés:
Adjunk hozzá egy pohár tejet és a vaj felét, keverjük össze.
5. lépés:
Forraljuk fel, majd főzzük 5 percig alacsony lángon.
6. lépés:
Adjuk hozzá a cukrot, a sót, a maradék vajat.
7. lépés:
Kapcsold le a tűzhelyet, keverd meg, fedd le és hagyd állni 15 percig.
Főzési tippek
Köles öblítésekor 6-8 alkalommal szűrjük le a vizet, amíg tiszta nem lesz.
Vigyázzunk, hogy a köles ne égjen meg a serpenyőben, és ne ragadjon le az aljára; ne főzzük túl melegen.
