Rizskása sűrített tejjel
A recept eredete
A sűrített tejes rizskása egy népszerű étel, amelynek gyökerei a hagyományos orosz és szovjet konyhában rejlenek. Ez az egyszerű és laktató csemege a 20. században jelent meg, amikor a sűrített tej széles körben elérhetővé vált az ipari fejlődésnek köszönhetően. Ez a kombináció különösen népszerű volt a gyermekek és a családok körében, mint gyors és ízletes desszert vagy reggeli. Oroszországban és a FÁK-országokban a sűrített tejes rizskása az otthoni főzés klasszikusává vált, a kényelem és az egyszerű elkészíthetőség szimbólumává.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Rizs
-
Víz
-
Só
-
Sűrített tej
-
Vaj
Konyhai eszközök
- Edény
- Szita
- Csésze
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Alaposan öblítse le a rizst.
2. lépés:
Tedd a rizst egy lábasba, és öntsd fel hideg vízzel.
3. lépés:
Forraljuk fel, fedő alatt.
4. lépés:
Alacsony lángon főzzük, amíg a folyadék felszívódik (20 perc).
5. lépés:
Adjuk hozzá a sót és a sűrített tejet, majd keverjük el. Forraljuk fel, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet és adjuk hozzá a vajat.
6. lépés:
Hagyjuk ázni fedő alatt 10-15 percig, majd keverjük meg.
Főzési tippek
Nehezebb csak tejjel édes zabkását főzni, mint víz és tej, vagy víz és tejszín keverékével. A tejjel főtt zabkása sokáig tart, és oda kell figyelni rá, különben fennáll a veszélye annak, hogy a rizs megég, mivel a tej gyorsan elpárolog.
Ha azt szeretné, hogy a zabkása puhább és simább legyen, akkor a kissé lehűtött kész zabkását dörzsölje át egy közepes méretű lyukú szitán.
