Klasszikus csirkehúsleves rizzsel
A recept eredete
A hús- és zöldségleves alapú leveseket már az ókorban is készítették. A csirkét, mint megfizethető fehérjeforrást, gyakran használták a levesekben. A levesek népszerűek voltak a különböző kultúrákban, mivel könnyen emészthetők voltak, és könnyen elérhető hozzávalókból elkészíthetők voltak.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Csirkecomb (filé)
-
Hagyma
-
Sárgarépa
-
Burgonya
-
Rizs
-
Fokhagyma
-
Víz
-
Növényi olaj
-
Őrölt fekete bors
-
Só
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tál
- Fokhagymaprés
A hideg évszakban egy forró és tápláló leves mindig jól jön! A rizs kiváló energiaforrás, és gyorsan visszaadja az erőnlétet, így a klasszikus rizsleves tökéletes választás egy téli napra. Készítsen rizslevest csirkével és zöldségekkel – nem csak ilyen egyszerű, de annyira könnyű is!
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
A csirkecombfilét vágjuk apró darabokra.
2. lépés:
Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, helyezze a csirkét, terítse el az alján, és süsse 5-6 percig közepes lángon.
3. lépés:
A hagymát finomra vágjuk, és adjuk a csirkéhez.
4. lépés:
Törj össze 3 gerezd fokhagymát egy lábasba, keverd meg, és pirítsd 3 percig alacsony lángon.
5. lépés:
A burgonyát kockákra, a sárgarépát pedig apró szeletekre vágjuk, majd adjuk a serpenyőhöz.
6. lépés:
Adjuk hozzá a rizst, sót, borsot, öntsük fel vízzel és keverjük össze.
7. lépés:
Amikor a leves felforrt, leszedjük a habját, lefedjük, és alacsony lángon 20 percig főzzük.
8. lépés:
Keverjük meg a levest, vegyük le a tűzről és tálaljuk.
Főzési tippek
Használjon vastag falú serpenyőt.
Ne főzzük túl a húst és a zöldségeket, különben a leves keserű lesz.
A rizst főzés előtt jól meg kell mosni.
