Hús- és zöldségleves

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

A csontos marhahúst egy lábasba tesszük.

2. lépés:

Öntsd fel vízzel, forrald fel, és szedd le a felesleget.

3. lépés:

Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük 2,5 órán át alacsony lángon.

4. lépés:

Vedd ki a húst a levesből, távolítsd el a csontokat, majd szűrd le a húslevest.

5. lépés:

A sárgarépát félkarikákra, a hagymát és a burgonyát pedig nagyobb darabokra vágjuk.

6. lépés:

Adjunk hozzá sót, borsot, lávalevelet és keverjük össze.

7. lépés:

Add hozzá a húst, forrald fel, fedd le, és főzd alacsony lángon 30 percig.

8. lépés:

Távolítsd el a babérlevelet, adj hozzá apróra vágott fokhagymát, petrezselymet és újhagymát.

Főzési tippek

A leveshez használj apró darab marhacsülököt, így a leves gazdag és ízletes lesz.

Ne felejtsük el leszedni a habot, különben a leves zavaros és ízetlen lesz.

A hagymát egészben, apróra vágás nélkül megfőzheted, majd kiveheted.