Sűrített tejes sütemény
A recept eredete
A sűrített tejből készült sütemény egy népszerű desszert, amelynek gyökerei a posztszovjet konyhában keresendők. A szovjet korszakban, a változatos alapanyagok hiánya és a bonyolult receptek miatt, az egyszerűség és a megfizethetőség fontos szemponttá vált a főzésben. A sűrített tejből készült süteményt gyakran egyszerű és könnyen beszerezhető alapanyagokból készítették, így ideális desszert volt családi ünnepekre és ünnepségekre.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
A süteményekhez
-
Liszt
-
Vaj
-
Sűrített tej
-
Tojás
-
Szóda
-
Kakaó
-
citromlé
A krémhez
-
Tejföl
-
Cukor
Konyhai eszközök
- Kés
- Tálak
- Sütőtálca
- Legyintés
- lapockacsont
- Pergament
Ez az egyszerű, mégis nagyon gyengéd és finom sütemény sűrített tejjel a tésztában és olvadós tejföllel nagyszerű választás bármilyen ünnepre vagy teadélutánra a legjobb barátokkal!
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Olvaszd fel a vajat, és öntsd egy tálba.
2. lépés:
Adjuk hozzá a sűrített tejet, és verjük simára.
3. lépés:
Két tojást verjünk fel habverővel.
4. lépés:
Szitáljuk a lisztet a keverékbe, és habverővel erőteljesen keverjük el.
5. lépés:
A szódabikarbónát citromlével oltsuk el, öntsük a tésztához, és habverővel keverjük el.
6. lépés:
Béleljünk ki egy sütőlapot sütőpapírral, terítsük szét a tészta kétharmadát, és osszuk el a tepsi megfelelő részén.
7. lépés:
A maradék tésztához adjuk a kakaóport, habverővel keverjük el, és a csokoládés tésztát keverés nélkül helyezzük a fehér tészta mellé.
8. lépés:
Süsd 10 percig 180 fokon.
9. lépés:
Egy tálban keverjük össze a tejfölt és a cukrot, habverővel verjük fel.
10. lépés:
Távolítsd el a papírt a kész süteményről, és válaszd szét a csokoládés részt. Vágd le a széleit.
11. lépés:
A fehér süteményt keresztben kettévágjuk, ráhelyezzük a csokis süteményt, és levágjuk a felesleget.
12. lépés:
Kenj krémet minden téglalap alakú tortalapra.
13. lépés:
A fehér és a csokoládés lapot egymásra helyezzük a krémmel befelé, kenjük meg a krémmel, helyezzük az utolsó lapot a krémmel lefelé, és kenjük meg a krémmel a halom tetejét és oldalait.
14. lépés:
Morzsold össze a maradékot, és díszítsd morzsával a tortát minden oldalán.
Főzési tippek
Az olvasztott vajnak nem szabad forrónak lennie.
Rakjuk egymásra a süteményeket úgy, hogy a csokoládés legyen középen.
A legjobb íz eléréséhez a süteményt néhány órára a hűtőszekrénybe kell tenni.
