Vörös halleves
A recept eredete
Ez a vörös halas ukha recept hihetetlenül egyszerű és még a kezdők számára is könnyen érthető, de van néhány apró részlet. A gazdag leves érdekében először a hal zsíros és csontos részeit – a fejet és a farkat – kell benne megfőzni. Ezután a leszűrt levesben meg kell főzni a finom haldarabokat. Ez az ukha zöldségek nélkül is finom; ez áll a legközelebb az étel halász változatához.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Vörös hal
-
Hagyma
-
Só
-
babérlevél
-
Fekete bors
-
Vegyesfűszer
-
Kapor
-
Víz
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Edény
- Fedél
- Szita
Szeretnél egy finom és ízletes vörös hallevest készíteni? Összeállítottunk egy egyszerű receptet részletes, lépésről lépésre szóló utasításokkal! Tanuld meg, hogyan kell megfelelően elkészíteni a halat, hogy gazdag húslevest és gazdag, krémes levest kapj. Tökéletes családi ebédre vagy vacsorára!
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Tisztítsd meg a halat, távolítsd el a fejét és a farkát, és vágd darabokra a testét.
2. lépés:
Öntsünk vizet egy lábasba, adjuk hozzá a hal fejét, forraljuk fel és főzzük 5 percig.
3. lépés:
Add hozzá a halfarkat és az egészben meghámozott hagymát a serpenyőbe. Párold 20 percig alacsony lángon.
4. lépés:
Vedd le a serpenyőt a tűzről, távolítsd el a farkát, a fejét és a hagymát, szűrd le a levest.
5. lépés:
Forraljuk fel a húslevest, adjuk hozzá a haldarabokat, a babérlevelet, a szegfűborsot, sót és borsot ízlés szerint.
6. lépés:
Főzzük 10 percig alacsony lángon.
7. lépés:
Adjunk hozzá finomra vágott kaprot, fedjük le, és hagyjuk állni 15 percig.
Főzési tippek
Lazac, rózsaszín lazac vagy pisztráng alkalmas erre a hallevesre.
Kívánság szerint a kaporral együtt 30-50 ml vodkát is adhatunk hozzá – ettől aromásabbá válik a halleves.
