Csirke aszpik

A csirkekocsonya tökéletes fogás az ünnepi asztalra! Készítsen puha és ízletes kocsonyát csirkéből, zöldségekből és fűszerekből. Ez az egyszerű, zselatinnal készült recept garantáltan gyönyörű és étvágygerjesztő ételt eredményez. Tálalja tojással és fűszernövényekkel, hogy lenyűgözze vendégeit és családját.

Lépésről lépésre recept

1. lépés:

A csirkét megmossuk, egy lábasba tesszük, hideg vízzel felöntjük, és nagy lángon felforraljuk.

2. lépés:

Távolítsa el a vízkövet.

3. lépés:

Add hozzá a hagymát, a meghámozott sárgarépát, a babérlevelet és a borsot. Fedő alatt párold 1,5-2 órán át.

4. lépés:

A csirkét és a zöldségeket kivesszük a levesből, és egy szűrőn átszűrjük.

5. lépés:

A húst válaszd szét a csontoktól, és szálakra vágd.

6. lépés:

Öntsön egy kis levesből egy kis tálba, adja hozzá a zselatint, keverje meg, és hagyja állni 10 percig. Ezután oldja fel a mikróban 300 W-on 1-2 percig.

7. lépés:

A zselatint összekeverjük a leszűrt húslevessel.

8. lépés:

Önts egy kevés húslevest a muffinforma mélyedéseibe.

9. lépés:

Három főtt tojást vágjunk szeletekre, és tegyük őket egy serpenyőbe.

10. lépés:

Add hozzá a csirkehúst a mélyedésekbe, majd töltsd fel húslevessel és zselatinnal.

11. lépés:

Vágd ki a "virágokat" a főtt sárgarépából, és rendezd el őket téglalap alakban a kaporágakkal együtt.

12. lépés:

Tedd a csirkehúst a serpenyőbe, majd öntsd hozzá a húslevest és a zselatint. Hagyd mindkét serpenyőt a konyhapulton kihűlni.

13. lépés:

Helyezze az aszpikot néhány órára a hűtőszekrénybe.

14. lépés:

Fordítsd az aszpikot egy tányérra, és tálald.

Főzési tippek

A főtt csirkét a lehető legvékonyabb szálakra vágjuk a kisebb formákhoz - így több is belefér.

Vedd ki a zselés keveréket a formákból, óvatosan ütögesd meg, hogy ne essen szét.