Zselés pite kefirrel és káposztával egy serpenyőben
A recept eredete
Ha még nem igazán érzed jól magad az igazi töltött piték sütésében, vagy csak túl lusta vagy, próbáld ki a "lusta" változatot: a kefir alapú káposztás pitét, amit sütő helyett serpenyőben sütünk. Könnyen elkészíthető, gyorsan elkészíthető és finom.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
A töltelékhez
-
Káposzta
-
Hagyma
-
Növényi olaj
-
Só
-
Kömény
-
Bors
-
Zöld
A töltelék tésztához
-
Kefir
-
Szóda
-
Só
-
Tojás
-
Búzaliszt
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Tálak
- Pán
- lapockacsont
- Szita
- 18 cm-es serpenyő fedővel
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Finomra vágjuk a káposztát.
2. lépés:
Finomra vágjuk a hagymát, és körülbelül két percig melegítjük növényi olajban egy serpenyőben.
3. lépés:
Add hozzá a káposztát a serpenyőbe, ízesítsd sóval, borssal és köménnyel. Keverd meg, és közepes lángon főzd körülbelül 10 percig.
4. lépés:
Adjuk hozzá az apróra vágott fűszernövényeket, és melegítsük együtt az egészet, amíg a folyadék elpárolog. Öntsük az elkészített tölteléket egy tálba.
5. lépés:
Öntsön kefirt egy mély, tiszta tálba, adjon hozzá szódat, és keverje össze.
6. lépés:
Adjunk hozzá sót és tojást, keverjük össze újra.
7. lépés:
Szitáljuk a lisztet a keverékbe, és habverővel simítsuk el.
8. lépés:
![Kefirrel és káposztával töltött zselés pite serpenyőben - 8. lépés](/storage/editor/recipe-718/MHT8b7kRgMfxlWgPXOuqJKWRODaWdUSyyFxQ7qCV.png Kenj ki egy mély serpenyőt növényi olajjal, öntsd bele a tészta egyharmadát, és terítsd szét. ") Kenj ki egy mély serpenyőt növényi olajjal, öntsd bele a tészta egyharmadát, és terítsd szét.
9. lépés:
A tölteléket a tészta tetejére helyezzük, elsimítjuk, és a maradék tésztával teljesen befedjük.
10. lépés:
Fedjük le a serpenyőt fedővel, és tegyük alacsony lángra 10-15 percre, amíg a pite aranybarna nem lesz.
11. lépés:
Fordítsd meg a pitét, kend meg a tetejét vajjal, és süsd további 10-15 percig.
Főzési tippek
Bármilyen zöldséget használhatsz – spenótot vagy petrezselymet.
A pite alját egy spatulával óvatosan megemelve ellenőrizheted, hogy megpirult-e.
Egy tányér segítségével fordítsa meg a pitét a másik oldalára.
