Cukkini és paradicsomos rakottas
A recept eredete
Sokféleképpen süthetjük a zöldségeket. Próbáld ki ezt a szokatlan, paradicsomból és fiatal cukkiniből készült rakott ételt mozzarellával a tetején – nemcsak finom, de gyönyörű is. Tökéletes fogás nemcsak családi ebédre vagy vacsorára, hanem az ünnepi asztalra is.
Mire van szükséged a főzéshez?
Hozzávalók
-
Paradicsom
-
Cukkini
-
Olívaolaj
-
Fokhagyma
-
mozzarella
-
Só
-
Fekete bors
-
Oregano
Konyhai eszközök
- Kés
- Bizottság
- Sütőedény
Lépésről lépésre recept
1. lépés:
Vágj három mély bevágást a paradicsomon.
2. lépés:
Vágj félbe és szeletelj fel vékonyra két fiatal cukkinit vagy tököt.
3. lépés:
Tedd a paradicsomokat egy tepsibe, és szúrd a cukkiniszeleteket a paradicsomok réseibe.
4. lépés:
Zúzz össze egy gerezd fokhagymát, és kend rá a zöldségekre.
5. lépés:
Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá olívaolajat és oregánót.
6. lépés:
180 fokon, alsó és felső sütés mellett 30 percig sütjük.
7. lépés:
Szeleteljük fel a mozzarellát, és rendezzük el a zöldségeken.
8. lépés:
Süsd további 10 percig.
9. lépés:
A sült zöldségeket tányérokra helyezzük, leöntjük a serpenyőben lévő folyadékkal, fűszernövényekkel díszítjük, és tálaljuk.
Főzési tippek
Ehhez az ételhez jobb, ha zöld és sárga cukkinit veszel, és felváltva beleteszed a szeleteiket – úgy szebb lesz.
Szeletelés előtt vágjuk le a cukkini végeit, de ne hámozzuk meg őket.
